大型食堂炒菜需要什么设备？

几千上万人的食堂炒菜需要用什么设备？

想必很多大型食堂都对这个问题有所困扰。今天我们就来探讨并解决下这一难题。

要想实现大批量的炒菜用人工炒制是不现实的，只能靠设备来完成。用设备完成炒制那么就需要注意以下这几点问题了。

应如何实现人工炒制的口感，如何解决炒制不均匀现象，又如何满足多菜品炒制。

符合这一需求的设备只有全自动行星搅拌炒锅，它能同时满足这三点需求，无论从口感上和炒制效果上均不输与传统炒制，且满足菜品多元化，适合大规模生产，因此在现代化食堂加工中使用广泛。