多爪行星炒锅结构是什么材质？

在食品加工行业中，尤其是火锅底料加工领域，多爪行星炒锅凭借其高效智能的优势受到广泛欢迎。正因如此，其直接影响到食品安全问题，今天正鑫合源小编就大家所关心的其设备结构材质问题做出全面解答。

多爪行星炒锅主要由锅体、搅拌系统和架体三大结构组成。锅体为物料的承载体，多爪行星炒锅选用的锅体材质最低标准为食品级304不锈钢，改材质符合食品卫生安全标准，因此避免了重金属超标等问题。同时针对一些酸碱性较高的产品，锅体还会选用316不锈钢，以确保设备的使用寿命。

搅拌系统作为多爪行星炒锅的核心部件，它也关系到产品的安全。搅拌臂直接与物料接触，因此也要用符合标准的304不锈钢，而作为与锅体摩擦的刮板，选用的材质是聚四氟乙烯，其有着耐高温、不变形、不残留的特点，同样符合食品卫生标准。除此之外，搅拌臂上部的传动部分虽然没有直接接触物料，但同样也要做好密封，防止有异物渗漏掉入锅内。

架体方面尽管其接触不到物料，但是每时每刻的加工中，物料很容易喷溅到外部架体结构上，因此有时候也会用清洗剂清洗，所以同样也要选用防锈、防腐蚀的不锈钢材料，确保其整洁、稳固耐用。