卤煮锅的规格有哪些

请问大家知道卤煮锅的规格有哪些吗？跟随正鑫合源小编，深入了解各类卤煮锅。

卤煮锅作为一款常见的食品加工设备，其可用于各类肉食的煮制、熬粥熬汤及果蔬的焯水杀青所使用。其功能多样，因此延伸出许多规格型号，如下所示。

• 夹层锅

夹层锅泛指煮锅，主要用于产品的煮制加工所使用，后又延伸出可倾斜式、搅拌式等等。其型号全，可满足大小不等产量，属于一种常见的卤煮锅。

• 翻筐卤煮锅

翻筐卤煮锅是在夹层锅的基础上进行了改良，加装了内筐，其出料方式是通过液压翻筐或者电动提升来实现内筐与锅体的分离，因此可与汤汁进行分离过滤，减轻了人力劳动，大大提高生产效率。

• 方形卤煮锅

方形卤煮锅是近几年来新兴的卤煮设备，目前在市面上较为盛行。其原由是因为其通过蒸汽蜂窝式加热可有效降低能耗，大大降低生产成本，提高效率。同时方形卤煮锅可并联实现多台作业，从而形成卤煮连锅，来满足大型的卤煮热加工车间使用。

无论是哪一种卤煮锅其目的都是用于产品的煮制加工所使用，如果您还想了解更多，不妨联系我们。