作者:正鑫合源 发布时间:2025-07-17 09:18:01 热度:4℃
加热方式
它升温慢,但温度升上去之后降温也慢,因此适合熬煮类产品使用,长时间作业耗能低,比较省电。
受热效果
夹层受热面能覆盖到锅体的三分之二,因此受热均匀,同时温度可控,可对物料温度进行实时控温。
炒制方面
通过行星搅拌能将物料上下翻炒均匀,且刮底搅拌能防止物料粘锅、糊底。
综合上述,像一些流动性较好的酱料、汤汁,果酱莲蓉及各类馅料,电加热行星炒锅是一款不错的选择。