麻辣烫底料的冷却方法

麻辣烫底料在炒制完成后需要在短时间进行灌装或包装，从而不影响产品口感。那么刚炒好的麻辣烫底料温度过高，又不能直接进行灌装，因此要先将其冷却到一定温度后才能进行灌装。那么问题来了，应如何实现麻辣烫底料的冷却呢。

想要实现麻辣烫底料的冷却很简单，酱料炒制完成以后可通过冷却型搅拌料车或者冷却罐进行降温冷却。两者原理相同，通过制冷机制成的冷水在夹层内循环来实现对底料的快速降温，其降温迅速，因此非常适合麻辣烫底料的加工使用。

对于麻辣烫底料的冷却降温，通过冷却降温型搅拌料车和冷却罐再适合不过。如果您还有新的冷却方式，也可在评论区留言沟通。