搅拌夹层锅的优缺点

搅拌夹层锅是一种常见的食品机械，今天小编来为大家介绍下它的优缺点。

• 优点

其构造简单，上手快，因此无需复杂培训。设备造价较低，后期维护成本少。应用量较大，煮制产品应用广泛。

• 缺点

单机产能较小，热能转化率对比之下较低。自动化程度低，需要人工辅助操作。只能针对煮制、熬煮类产品使用，其他产品加工不太适合。

正是有了这些优点，搅拌夹层锅才能在市面上占有一席之地，应用广泛。同样也是因为其缺点，在现代化生产加工中开始逐渐淘汰搅拌夹层锅，用另一种更为先进、更为高效的设备所替代。